Expertenmeinung von Nataliia Kovtiukh, Leiterin der Qualitätsabteilung bei Univest
Produktsicherheit ist nicht nur ein Begriff, sondern ein umfassender Prozess, der alle Phasen abdeckt – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Kontrolle des fertigen Produkts. Bei Univest gewährleisten wir die Sicherheit unserer Produkte für unsere Kunden durch:
- Zusammenarbeit mit zuverlässigen Lieferanten
- Strenge Einhaltung der Standards in jeder Produktionsphase
- Unabhängige Prüfungen in akkreditierten Laboren
Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, wie auch Sie selbst die Sicherheit der von Ihnen erhaltenen Produkte beeinflussen?
⚠️ Ungeeignete Lagerbedingungen oder die Nutzung der Verpackung für nicht vorgesehene Zwecke können die mikrobiologischen und sensorischen Eigenschaften beeinträchtigen (z. B. Veränderungen von Farbe, Geruch usw.).
Wir laden Sie ein, einen kurzen Test zu machen und zu überprüfen, wie gut Sie sich mit der richtigen Verwendung von Verpackungen auskennen:
- Erhitzen Sie Lebensmittel in Verpackungen mit PE-Beschichtung?
• Lagern Sie Produkte länger als 2 Stunden in solchen Verpackungen?
• Verwenden Sie PE-beschichtete Becher für alkoholische Getränke?
• Haben Sie keine Bestätigung Ihres Lieferanten über die Eignung der Verpackung für den Lebensmittelkontakt erhalten?
• Überschreitet die Temperatur von Speisen oder Getränken in Einweggeschirr 90 °C?
• Lagern Sie Verpackungen in der Nähe von Flüssigkeiten oder Rohstoffen mit starkem Geruch?
Wenn eine oder mehrere dieser Fragen auf Sie zutreffen, sollten Sie die Nutzungsbedingungen der Verpackung unbedingt mit Ihrem Lieferanten klären.
📋 Denken Sie daran: Die richtigen Lager- und Nutzungsbedingungen sind Ihr Beitrag zur Sicherheit der Verbraucher.
Gemeinsam schützen wir die Gesundheit der Konsumenten! 🌱